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1、如果没有特别标注动物奶油，就是植物奶油。

2、 植物奶油不只是植物淡奶油，就是我们平时吃的奶油蛋糕上摸得那种白色的裱花奶油，植物奶油还包括植物黄油，这个比植物淡奶油用得更多。

3、一般面包里就会用到。

4、动物奶油是从全脂奶中分离而得到的奶油。

5、动物奶油也叫做淡奶油或稀奶油，多用于西式料理，可以起到提味、增香的作用，打发成固体状后用作装饰蛋糕的裱花，散发着一股天然的乳香味。

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