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15至30分钟。腊瘦肉属于腌制品，所以一般存放都比较久。它因为腌制变得很咸，所以要食用的话，需要用水煮一下。注意，腊肉在食用前必须将表面的污垢用水洗干净。煮腊肉的时候，瘦肉要比肥肉多煮半个小时，所以可以先将肥肉捞起来继续煮瘦肉，煮好的腊肉可以再炒菜或者不沾任何调料食用都可以。